Keterangan

Natrium sakarin adalah pemanis buatan yang paling kuno dan non-kalori, berintensitas-tinggi. Berdasarkan beratnya, Natrium sakarin sekitar 500 kali lebih manis dari gula. Sangat stabil, umur simpan-baik,-ramah gigi, dan cocok untuk penderita diabetes.

Keuntungan Utama

Keamanan Terbukti

Ditemukan pada tahun 1879 oleh Constantin Fahlberg, natrium sakarin telah digunakan secara aman selama lebih dari satu abad dalam batas yang disarankan.

Intensitas Manisnya Tinggi

Sekitar 500 kali lebih manis dari sukrosa.

Nol-Kalori & Nol Dampak Glikemik

Tidak mengandung kalori dan Indeks Glikemik (GI) 0, sehingga ideal untuk diet-bebas gula.

Tidak-Dimetabolisme

Tidak diserap atau dipecah oleh tubuh, memastikan tidak berpengaruh pada kadar gula darah.

Panas-Stabil

Cocok untuk makanan yang dipanggang, selai, jeli, dan permen tanpa kehilangan rasa manisnya.

Biaya-Efektif

Pemanis paling ekonomis berdasarkan unit rasa manis di pasaran saat ini.

Spesifikasi

SUBJEK	SPESIFIKASI
Penampilan	Mikrokristal berwarna putih atau hampir putih, tidak berbau
Mencicipi	Sangat manis
pengujian	99.0-101.0%
Air	Kurang dari atau sama dengan 15%
Kelarutan	Bebas larut dalam air, sedikit larut dalam Etanol (96%)
Titik leleh sakarin terisolasi	226-230 derajat
Penampilan Solusi	Jelas dan Tidak Berwarna
Kejelasan dan solusi warna	Tidak berwarna dan jernih
garam amonium	Kurang dari atau sama dengan 25ppm
Keasaman atau Alkalisitas	Lulus ujian
Benzonat dan Asam Salisilat	Tidak terdeteksi (Tidak dibatasi oleh Eur. Ph.)
Asam atau basa bebas	Lulus ujian
Zat yang mudah dikarbonisasi	Lulus ujian
Bahan mudah menguap organik	Lulus ujian
P-toluena sulfonamida	Kurang dari atau sama dengan 10ppm
O-toluena sulfonamida	Kurang dari atau sama dengan 10ppm
Logam berat (Pb)	Kurang dari atau sama dengan 10ppm(Eur. Ph. <20 ppm)
Selenium	Kurang dari atau sama dengan 30ppm
Arsenik	Kurang dari atau sama dengan 3ppm
Memimpin	Kurang dari atau sama dengan 1ppm