sukralosa
Jenis: Pemanis
Nomor CAS: 56038-13-2
Rumus molekul: C12H19Kl3O8
Berat molekul: 397,64
EINECS: 259-952-2
MOQ: 500KG
Rumus struktur:
Keterangan
Sucralose adalah pemanis sintetis-intensitas tinggi yang banyak digunakan sebagai pengganti gula. Di Uni Eropa, juga dikenal dengan nomor E E955. Ini diproduksi melalui klorinasi sukrosa, yang secara selektif menggantikan tiga gugus hidroksi-di posisi C1 dan C6 pada bagian fruktosa dan posisi C4 pada bagian glukosa-untuk menghasilkan disakarida 1,6-dikloro-1,6-dideoksifruktosa–4-kloro-4-deoksigalaktosa. Dengan potensi rasa manis sekitar 600 kali lebih besar dari sukrosa, sukralosa adalah bahan pemanis nol kalori yang sangat efektif.
Keuntungan Utama
Keamanan Terbukti
Ditemukan pada tahun 1976, Sucralose telah digunakan secara aman selama hampir 50 tahun dalam batas yang direkomendasikan. Profil rasa mirip dengan sukrosa dan tidak ada sisa rasa pahit.
Intensitas Manisnya Tinggi
Sekitar 600 kali lebih manis dari sukrosa.
Nol-Kalori & Nol Dampak Glikemik
Tidak mengandung kalori dan Indeks Glikemik (GI) 0, sehingga ideal untuk diet-bebas gula.
Tidak-Dimetabolisme
Tidak diserap atau dipecah oleh tubuh, memastikan tidak berpengaruh pada kadar gula darah.
Panas-Stabil
Tetap stabil pada suhu tinggi, sehingga ideal untuk makanan yang dipanggang dan makanan olahan.
Biaya-Efektif
Mengurangi biaya produksi karena potensi rasa manis yang tinggi dan efek sinergis dengan pemanis lainnya.
Spesifikasi
|
BARANG |
STANDRAD |
|
Identifikasi |
Dalam HPLC, waktu puncak utama yang dipertahankan sesuai dengan objek referensi |
|
Penampilan |
Bubuk kristal putih |
|
Konten Pengujian |
98.0-102.0% |
|
Kerugian pada Pengeringan |
Kurang dari atau sama dengan 2% |
|
Rotasi Tertentu, |
+84.0º-+87.5º |
|
Residu yang Terbakar |
Kurang dari atau sama dengan 0,7% |
|
Produk hidrolisis (monosakarida terklorinasi) |
Kurang dari atau sama dengan 0,1% |
|
Metanol |
Kurang dari atau sama dengan 0,1% |
|
Logam Berat |
Kurang dari atau sama dengan 10 mg/kg |
|
Arsenik(As) |
Kurang dari atau sama dengan 3 mg/kg |
|
Memimpin |
Kurang dari atau sama dengan 1 mg/kg |
|
Fe |
Kurang dari atau sama dengan 10 mg/kg |
|
Zat terkait (Disakarida terklorinasi lainnya) |
Kurang dari atau sama dengan 0,5% |
|
Trifenilfosfin Oksida |
maks 150mg/kg. |
|
PH (larutan air 10%) |
5.0-8.0 |
|
Jumlah Pelat Total |
Kurang dari atau sama dengan 25 cfu/g |
|
Koliform-MPN |
Kurang dari atau sama dengan 3 MPN/g |
|
Ragi dan Jamur |
Kurang dari atau sama dengan 50 cfu/g |
|
E.Coli |
Negatif |
|
Salmonella |
Negatif |
Aplikasi
Opsi Pengemasan
• 500g/tas
• 25kg/karton
• 25kg/drum
• 500kg/tas
Kami-terkenal sebagai salah satu produsen dan pemasok sukralosa terkemuka di Tiongkok. Dengan pengalaman berlimpah, kami dengan hangat menyambut Anda untuk grosir sukralosa berkualitas tinggi dengan harga bersaing dari pabrik kami. Pesanan yang disesuaikan dipersilakan.